Tereyağın eritilerek su ve yağsız kuru maddesinin tamamına yakının uzaklaştırılması ile elde edilen üründür. Hiçbir koruyucu, renklendirici ve diğer katkı maddeleri içermemektedir.

Özellikleri

  • Homojen Parlak Yapı
  • Kendine Has Aroma, Koku ve Renk
  • Fırıncılık ve pastacılık ürünleri
  • Dondurma ve Dondurulmuş Tatlılar
  • Şekerleme ve Atıştırmalık Gıdalar
  • Süt ve Süt Ürünleri
  • Yağda çözünen vitaminler için taşıyıcıdır.
  • Üründe yağ içeriğini standardize etmek için kullanılır.
  • Dolgu materyali olarak kullanılır.
  • Üründe lezzet ve renk iyileştirmesi sağlar.