Yağsız pastörize sütün rennet enzimiyle pıhtılaştırılarak elde edilen pıhtının yıkama ile laktozun uzaklaştırılması ve kurutulmasıyla elde edilir. Toz olarak eritilerek ve farklı gıda maddeleriyle birlikte kullanılabilir. Hiçbir koruyucu, renklendirici ve diğer katkı maddeleri içermemektedir.

Özellikleri

  • Akışkan Toz
  • Homojen Yapı
  • Kendine Has, Tat, Koku ve Renktedir.
  • Süt Ürünleri (Eritme peyniri, analog peynir)
  • Elastikiyet sağlar.
  • Tekstür gelişimini destekler.
  • Yağ ile su fazın birbiri içerisinde homojen dağılmasını sağlar.
  • Protein olarak besin takviyesidir.